Специи, пряности, их целебные качества и применение

Специи и пряности и их целебные качества и применение
Автор: Брахман http://freewayom.com/ayurveda/958-specii

Асафетида (хинг) — ароматическая смола корней растения Ferula asafoetiela. По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Асафетида была очень популярна как специя и как лекарство в Римской империи. Для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств. Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему. Ее можно добавлять в первые и вторые блюда по вкусу.

Имбирь (адрак) — это молотый светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinabis. Применяется во всех видах индийских блюд. Имбирь — непревзойденное лекарство. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Имбирь восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике. Кроме того, он прекрасно активизирует пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при физической и психической усталости. Имбирь лечит простудные и легочные заболевания, увеличивает усвоение кислорода легочной тканью. Нормализует деятельность щитовидной железы.

Куркума (халди) — представляет собой корень растения из семейства имбирных, в молотом виде это ярко-желтый порошок. Обладает великолепным лечебным действием при полиартритах, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболеваниях печени, почек. Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, излечивает язвенную болезнь 12-ти перстной кишки, лечит сахарный диабет. А также она очищает кровь и обладает мочегонным действием. Применяется в небольших количествах для окраски блюд из риса и придания свежего островатого аромата овощам, супам, закускам.

Порошок манго (амчур) — это размолотые плоды дерева манго Mangifera indica. Применяется в напитки, овощные блюда, кислые блюда и салаты. Порошок манго улучшает настроение, лечит депрессивные состояния. Оказывает положительный эффект при снижении слуха, активизирует работу тонкого кишечника, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость. Нормализует обмен кальция в организме, лечит близорукость.

Семена горчицы черной (раи) — семена растения Brassica juncea. Семена черной горчицы мельче, чем семена желтого сорта культивируемого в Европе, отличаются вкусовыми и замечательными лечебными свойствами. Они хорошо успокаивают нервную систему при стрессах, снимают мигрени. Нормализуют гормональные функции надпочечников, половых желез. Оказывают положительное действие при атеросклерозе, ишемической болезни сердца. Черная горчица лечит полиартрит, остеохондроз, простудные заболевания. Способствует рассасыванию мастопатии. Острая на вкус, имеет ореховый запах, применяется практически во всех соленых блюдах.

Кардамон (элайчи) — относится к семейству имбирных Elettaria cardamonum. Его бледно-зеленые стручки применяются в основном для ароматизации напитков и сладких блюд. Кардамон освежает ротовую полость, стимулирует пищеварение. Хорошо лечит ишемическую болезнь сердца, снимает болевой синдром при сердечно-сосудистой патологии. Нормализует кровоснабжение в сосудистой стенке, снимает спазмы сосудов. Кардамон снижает активность щитовидной железы при повышении ее функции, обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах.

Листья карри (карри патти или митха ним) — сухие листья дерева карри Murraya Koenigri, растущего в Юго-Западной Азии. Их добавляют в овощные блюда, супы, блюда из круп. Листья карри помогают при энтероколите, гепатите, холецистите. Они хорошо вылечивают воспалительные процессы в почках, увеличивают диурез. Способствуют заживлению ран, лечению пневмонии, полиартритов, остеохондроза, воспаления мочевого пузыря. Они очищают кровь от инфекции белковых шлаков, лечат ангину, фурункулез кожи и другие бактериальные инфекции.

Семена калинджи (калинджи) — черные семена растения Niqella sativum, имеющие форму слезинки. Семена этого растения внешне очень похожи на семена лука, но по вкусу и качествам не имеют с ним ничего общего. Они применяются в овощных блюдах, в выпечке с овощной начинкой и придают им своеобразный аромат.

Семена калинджи улучшают деятельность мозга и способствуют пищеварению. Они обладают мочегонным действием, активизируют нервную систему. Семена калинджи увеличивают активность сетчатки глаза, лечат близорукость, а также обладают антидепрессивным действием.

Мускатный орех (джайпхал) — это ядро плода тропического дерева Myristica Fragrans. Натертый мускатный орех используют в малых количествах (иногда в сочетании с другими пряностями) для придания аромата пудингам, молочным сладостям и овощным блюдам. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Как и многие пряности, стимулирует пищеварение и излечивает хронические риниты. Великолепно лечит многие доброкачественные опухоли, например, мастопатию. Улучшает активность иммунной системы. Лечит стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей.

Семена кориандра (хара дхания) — очень ароматные семена растения Coriandrum sativum. Одна из основных пряностей, используемых в индийской кухне. Масло кориандрового семени помогает усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. Кориандр придает пище свежий весенний аромат. Семена кориандра являются сильным стимулятором иммунной системы организма. Дают хорошие результаты при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей, мобилизуют организм на преодоление психологических нагрузок.

Семена индийского тмина (джира кумин) — семена белого индийского тмина Cuminum cyminum — важный компонент в рецептах овощных, рисовых блюд и закусок.

Чтобы семена кумина придавали пище характерный вкус, они должны быть хорошо поджарены. Семена кумина способствует пищеварению и разделяют целебные свойства семян калинджи.

Семена черного кумина темнее и мельче, чем белые, имеют более горький вкус и острый запах. Они не требуют такого длительного обжаривания, как семена белого кумина.

Семена кумина придают бодрость, свежесть, стимулируют нервную систему, лечат гастрит с повышенной кислотностью, повышают активность почек, обладают мочегонным действием. Снимают спазмы с мелких сосудов кожи.

Фенхель (сауф) — семена растения Foeniculum vulgare. Известен также под названием "сладкий тмин". Его длинные бледно-зеленые семена похожи на семена тмина и кумина, но больше их по размеру и отличаются по цвету. По вкусу они напоминают анис и используются в приправах. Фенхель улучшает пищеварение, стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей и очень полезен при гастритах, язвах желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фенхель улучшает зрение при близорукости, хорошо снижает повышенное артериальное давление. Он обладает отхаркивающим действием.

Шамбала (метхи) — Trigonella fenumgraecum. Относится к семейству бобовых. Излюбленное растение индийцев. Его квадратные по форме, коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах и закусках. Шамбала восстанавливает силы и стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей, а также стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Шамбала великолепно лечит суставы и позвоночник, предупреждает переохлаждение конечностей. Она нормализует гормональные функции надпочечников, половых желез.



Сочетаемость специй и пряностей с продуктами

Первые и вторые блюда



а) зернобобовые



Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.

Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри.

Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.

Овес — куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.

Перловка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Пшеница — чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.

Пшено — имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.

Рис — чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.

Фасоль — чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.

Ячка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

б) овощи и фрукты



Горошек зеленый — шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды).

Капуста — карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель).

Картофель — кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри.

Морковь — чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.

Огурцы — мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец.

Перец болгарский — душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).

Помидоры — асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.

Редис — черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.

Редька зеленая — чили, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон.

Редька черная — черный перец, мускатный орех, душистый перец, корица, кумин, имбирь, карри.

Свёкла — корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, сок лимона, чили.

Тыква — кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.

Яблоки (в острых блюдах) — чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный, орех, манго, сахар.



Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки



Сахар — мускатный орех, ванилин, кумин, фенхель, кардамон, мускатный орех, плоды манго, мята.

Ананас — кардамон, кумин.

Банан — ванилин, плоды манго.

Боярышник — имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята.

Виноград (изюм) — кардамон, имбирь, апельсин (корки).

Вишня — кумин, кардамон, лимон, кислота, фенхель.

Гранат — имбирь, фенхель.

Груша — кардамон, манго (плоды), фенхель.

Ирга — кумин, кардамон, мускатный орех.

Калина — кардамон, кумин, плоды манго.

Клубника ("Виктория") — имбирь, корка лимона, манго, кумин.

Клубника (лесная) — кумин, калинджи, фенхель, имбирь.

Крыжовник — кумин, фенхель, имбирь.

Курага — фенхель.

Лимон — ванилин, фенхель, плоды манго.

Малина — мята, кумин, плоды манго.

Мандарин — мята, кумин, кардамон.

Облепиха — кумин, фенхель, мята, ванилин, плоды манго.

Рябина красная — куркума, имбирь, кардамон, манго, калинджи, кумин.

Рябина черноплодная — кардамон, карри, фенхель, калинджи.

Слива синяя — плоды манго, ванилин, фенхель, кардамон.

Слива белая — плоды манго, кардамон, фенхель.

Смородина белая — лимон, кумин, мята.

Смородина красная — лимон, апельсин (корка), кумин, манго плоды.

Смородина черная — кардамон, фенхель, ванилин, лимон, калинджи.

Финик — кардамон, плоды манго, фенхель, ванилин.

Черемуха черная — кардамон, лимон, ванилин, фенхель.

Яблоки — фенхель, ванилин.

Земляника — имбирь, корка лимона, манго, мускатный орех, калинджи.

Молочные

Молоко — мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь, корица.

Йогурт — тмин, черный перец.

Сыр — кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец.

 

Маршрутизации, по фэн-шуй)

Esquire:

Фен-шуй советует, и не советует

Фен-шуй советует:

1. Усилить освещение, регулярно мыть окна - это позволит солнечной энергии проникать в ваш дом.
2. Починить текущие краны, которые могут истощить здоровье или благосостояние.
3. Как можно быстрее заменять перегоревшие лампочки и разбитые окна чтобы не улетучилась позитивная энергия.
4. Сменить лампы дневного света на традиционные лампы накаливания: мерцание нарушает движение энергии.
5. Убрать мусорные корзины подальше от зон здоровья и богатства.
6. Завести картины, на которых изображен водопад, журчащий комнатный фонтанчик, аквариум. Вода олицетворяет энергию и богатство.
7. Неимоверной удаче в делах способствует арована - тропическая пресноводная рыбка. Но она столь дорога, что купить ее может лишь тот, кто и так уже добился успеха в бизнесе.
8. Обзавестись цветами и зеленью. Цветы считаются носителями энергии, но в спальне портят женщине любовное счастье, ведут к ссорам и неверности супругов.
9. Если вы видите некий непорядок и в состоянии это изменить, действуйте; если по каким-то причинам вы бессильны перед ним, вычеркните его из памяти.

Фен-шуй не советует:

1. Использовать зеркальную плитку. Она разбивает на фрагменты ваше отражение и, значит, вашу жизнь.
2. Комбинировать рабочий кабинет и спальню. Различные виды энергии будут сталкиваться и снижать ваши успехи в обеих областях.
3. Сидеть спиной к двери (обрекать себя на "кинжальный удар") и окну - вам будет не хватать поддержки в работе.
4. Иметь "агрессивные" углы - углы стен, шкафов, потолков, которые как бы "целятся" в то место, где вы сидите, спите или работаете.
5. Вешать зеркало напротив входной двери или непосредственно против постели. В первом случае энергия сразу же направляется обратно в дверь, во втором она разрушает брак или (что тоже плохо) вызывает появление на горизонте соперника.
6. Закрашивать черным большие поверхности: черный цвет поглощает энергию.
7. Работать в офисе, расположенном напротив лифтов, эскалаторов или обычных лестниц. Кабинет в конце коридора также приносит несчастье. А веревочные занавески и растения в горшках смягчают ци в длинном коридоре.

Идея бренда Ижевска: несколько методологических комментариев

   У Сергея Шмакова в группе "Ижевск - интеркультурный город" на FB http://www.facebook.com/groups/izhintercult/310086529071728/?notif_t=group_activity в течение нескольких месяцев в режиме периодических воспламенений и затуханий обсуждается идея бренда Ижевска. Относительный энтузиазм отдельных персон есть, результаты пока проблематичны. В данный момент вновь вернулись к голосованию по слогану бренда.
________________
   Внесу свою свою лепту. С моих академической и практической точек зрения, упущены стартовые основания - с какой целью это обсуждение затеяно? В военной и бизнес-стратегиях известны два ключевых вопроса: Где мы находимся? и Куда мы движемся? Соответственно, есть 2 возможных направления развития бренда - с узнаваемой исторической ретроспективой и развернутого на развитие. При всем уважении к труду историков, второе мне нравится больше.
   Основная задача города - сохранить и приумножить население, сделав Ижевск привлекательным для всех поколений. Все остальное упаковывается в это обозначенное рамочное пространство. Поэтому и идея должна быть не точечной, а комплексной. Слоган бренда должен задавать вектор развития на достаточно продолжительную перспективу.
   Вспомните историю Дубая. Его замыслили изначально как европейский ультрасовременный город сказочно богатых шейхов в мусульманском мире. Идея была сформулирована так, что позволила привлечь гигантские инвестиции, результат которых вам известен. После того, как он был достигнут, был произведен ребрендинг, заключавшийся в перефокусировке с идеи на слоган: "Силикон из песка". По существу, он зафиксировал специфику момента и задал многомерную перспективу, т.к. метафорическое обращение к ультрасовременным технологиям не случайно.
   И еще о методологии. При разработке бренда важно учитывать взаимную непротиворечивую дополнительность двух компонентов: городской идентичности - видения города жителями изнутри и позиционируемого имиджа города для видения извне. Последний оказывается стратегически значимым для "клиентов" - внешних инвесторов, будущих жителей, туристов и т.д. Поэтому, с моей точки зрения, в случае осознания потребностей на развитие, основной акцент должен быть сделан на этом маркетинге территории, определяемом, прежде всего, концепцией и идеей бренда, а не его первоочередной визуализацией.
   И напоследок. Никто, кроме представителей городских элит, никогда не озадачивался этими вопросами. Других примеров история не предъявляет. Так что, если нет желания терять и дальше высококлассных специалистов, жить отдельно от детей, получающих хорошее образование в другой географии, а также сидеть в капкане размышлений масштабирования вариантов пмж, - подключайтесь. Коллективный мозговой штурм может остаться пустопорожней болтовней и игрой амбиций, а может и привести к интересным решениям, способным дать толчок тектоническим подвижкам в нужном направлении развития.

Практикум относительности

Оригинал взят у mary_leov в Рай или Ад? Что выберешь ты?

-Я уже умер?-спросил человек.
-Угу,- кивнул демиург Шамбамбукли, не отрываясь от изучения толстой внушительной книги.- Умер. Безусловно.
Человек неуверенно переступил с ноги на ногу.
-И что теперь?
Демиург бросил на него быстрый взгляд и снова уткнулся в книгу.
-Теперь тебе туда,- он не глядя указал пальцем на неприметную дверь.- Или туда,- его палец развернулся в сторону другой, точно такой же, двери.
-А что там?- поинтересовался человек.
-Ад,- ответил Шамбамбукли.- Или рай. По обстоятельствам.
Человек постоял в нерешительности, переводя взгляд с одной двери на другую.
-А-а... а мне в какую?
-А ты сам не знаешь?- демиург слегка приподнял бровь.
Ну-у,- замялся человек.- Мало ли. Куда там мне положено, по моим деяниям...
-Хм!- Шамбамбукли заложил книгу пальцем и наконец-то посмотрел прямо на человека.- По деяниям, значит?
-Ну да, а как же ещё?
-Ну хорошо, хорошо,- Шамбамбукли раскрыл книгу поближе к началу и стал читать вслух.- Тут написано, что в возрасте двенадцати лет ты перевёл старушку через дорогу. Было такое?
-Было,- кивнул человек.
-Это добрый поступок или дурной?
-Добрый, конечно!
-Сейчас посмотрим...- Шамбамбукли перевернул страницу,- через пять минут эту старушку на другой улице переехал трамвай. Если бы ты не помог ей, они бы разминулись, и старушка жила бы еще лет десять. Ну, как?
Человек ошарашенно заморгал.
-Или вот,- Шамбамбукли раскрыл книгу в другом месте.- В возрасте двадцати трёх лет ты с группой товарищей участвовал в зверском избиении другой группы товарищей.
-Они первые полезли!- вскинул голову человек.
-У меня здесь написано иначе,- возразил демиург.- И, кстати, состояние алкогольного опьянения не является смягчающим фактором. В общем, ты ни за что ни про что сломал семнадцатилетнему подростку два пальца и нос. Это хорошо или плохо?
Человек промолчал.
-После этого парень уже не мог играть на скрипке, а ведь подавал большие надежды. Ты ему загубил карьеру.
-Я нечаянно,- пробубнил человек.
-Само собой,- кивнул Шамбамбукли.- К слову сказать, мальчик с детства ненавидел эту скрипку. После вашей встречи он решил заняться боксом, чтобы уметь постоять за себя, и со временем стал чемпионом мира. Продолжим?
Шамбамбукли перевернул еще несколько страниц.
-Изнасилование - хорошо или плохо?
-Но я же...
-Этот ребёнок стал замечательным врачом и спас сотни жизней. Хорошо или плохо?
-Ну, наверное...
-Среди этих жизней была и принадлежащая маньяку-убийце. Плохо или хорошо?
-Но ведь...
-А маньяк-убийца вскоре зарежет беременную женщину, которая могла бы стать матерью великого учёного! Хорошо? Плохо?
-Но...
-Этот великий учёный, если бы ему дали родиться, должен был изобрести бомбу, способную выжечь половину континента. Плохо? Или хорошо?
-Но я же не мог всего этого знать!- выкрикнул человек.
-Само собой,- согласился демиург.- Или вот, например, на странице 246 - ты наступил на бабочку!
-А из этого-то что вышло?!
Демиург молча развернул книгу к человеку и показал пальцем. Человек прочел, и волосы зашевелились у него на голове.
-Какой кошмар,- прошептал он.
-Но если бы ты её не раздавил, случилось бы вот это,- Шамбамбукли показал пальцем на другой абзац. Человек глянул и судорожно сглотнул.
-Выходит... я спас мир?
-Да, четыре раза,- подтвердил Шамбамбукли.- Раздавив бабочку, толкнув старичка, предав товарища и украв у бабушки кошелёк. Каждый раз мир находился на грани катастрофы, но твоими стараниями выкарабкался.
-А-а...- человек на секунду замялся.- А вот на грань этой самой катастрофы... его тоже я?..
-Ты, ты, не сомневайся. Дважды. Когда накормил бездомного котёнка и когда спас утопающего.
У человека подкосились колени и он сел на пол.
-Ничего не понимаю,- всхлипнул он.- Всё, что я совершил в своей жизни... чем я гордился и чего стыдился... всё наоборот, наизнанку, всё не то, чем кажется!
-Вот поэтому было бы совершенно неправильно судить тебя по делам твоим,- наставительно произнёс Шамбамбукли.-
Разве что по намерениям... но тут уж ты сам себе судья.
Он захлопнул книжку и поставил её в шкаф, среди других таких же книг.
-В общем, когда решишь, куда тебе, отправляйся в выбранную дверь. А у меня еще дел по горло.
Человек поднял заплаканное лицо.
-Но я же не знаю, за какой из них ад, а за какой рай.
-А это зависит от того, что ты выберешь,- ответил Шамбамбукли.
Петр Бормор.

Метки: перепост, понравилось

С Днем победы!

С праздником Победы! Вечная память павшим!

Пусть у наших детей и внуков будет только мирное небо!

Восстановление зрения

Восстановление зрения: зарядка для глаз и диета

Наше зрение - бесценный дар, с помощью которого мы можем видеть мир в ярких красках. Однако мы слишком напрягаем наши глаза, сидя за компьютерами и перед телевизорами в душных помещениях, а вечера и выходные проводя в кинотеатрах и торговых центрах.

Современный темп жизни действительно требует от нас использовать возможности нашего тела по максимуму. Но если не заботиться о собственном организме, однажды он нас может подвести. Сегодня у каждого второго человека есть проблемы со зрением, а ведь даже здоровым глазам нужна своевременная профилактика.

Правильное питание, здоровый сон и несколько минут упражнений в день подарят нашим глазам отдых и настоящее расслабление. Passion.ru расскажет сегодня своим читательницам о том, как действовать, чтобы сохранить и укрепить зрение.

Что полезно для глаз:

• сон
• витамин А
• правильное освещение
• перерывы во время чтения, письма, работы за компьютером
• прогулки на свежем воздухе
• расслабляющие упражнения
• солнцезащитные очки в яркий солнечный день (в том числе зимой)
• увлажненный воздух дома и в офисе
• частое моргание и зевание
• компрессы из трав

Моргайте чаще

15 раз в минуту - с такой частотой нужно моргать, чтобы глаза были хорошо увлажнены. Когда работаем за компьютером, моргаем в три раза реже. Чтобы об этом не забывать, врачи советуют прикрепить напоминание на монитор.

Частички пыли, которые летают в воздухе, оседают также и на поверхности наших глаз. Поэтому частое и беспрепятственное моргание необходимо для здоровой очистки и увлажнения. Кроме того, моргание - это самая простая возможная техника, которая обеспечивает кратковременное расслабление зрения. Люди с близорукостью или дальнозоркостью моргают очень редко и имеют привычку всматриваться и таращить глаза. Люди с хорошим зрением моргают часто и без труда.

Функции и значение моргания - это увлажнение и очистка слезами глаз, а также кратковременный пассивный отдых с помощью отгораживания от источника света. Поэтому очень важно отвлекаться от работы и делать минимальную зарядку несколько раз в час.

Упражнение для тех, кто работает с компьютером:

Выполните 6-10 быстрых морганий, после чего на несколько секунд легко и без напряжения сомкните веки. Затем снова быстро-быстро поморгайте около 20 раз - и снова на несколько секунд закройте глаза.

Повторяйте это упражнение так часто, как можете.

Йога для зрения

Один из самый основных и универсальных комплексов упражнений для глаз - это зарядка для разогревания и тренировки глазных мышц. Его можно выполнять везде - как дома, так и на остановке в ожидании транспорта, стоя или сидя.

Упражнение 1. Выполняйте движения глазами сверху вниз несколько раз, при этом голова должна оставаться неподвижной. Движения должны быть плавными и мягкими, а взгляд уходить в себя, не обращая внимания на окружающие предметы.

Упражнение 2. Теперь выполните похожие движения, но в этот раз перемещая взгляд слева направо, и наоборот.

Упражнение 3. Затем посмотрите в левый нижний угол, а потом переместите взгляд в верхний правый угол. Повторите движение несколько раз.

Упражнение 4. Следующее движение противоположно предыдущему: направляйте взгляд из правого нижнего угла в верхний левый, а из верхнего левого - в нижний правый.

Упражнение 5. Выполните несколько движений глазными яблоками по часовой стрелке и несколько против часовой стрелки без напряжения глазных мышц.

Помните: Движение глаз должно осуществляться в максимальной доступной амплитуде в каждой плоскости.

Соляризация

Сегодня практически каждый носит солнцезащитные очки. Люди не привыкли к яркому свету или его резким изменениям. До изобретения темного стекла люди могли практически беспрепятственно смотреть если не на само солнце, то на залитый ярким светом мир вокруг. Для нас же прогулка без солнечных очков может обернуться серьезными проблемами со зрением.

Такая особенность - вовсе не результат эволюции или что-то хорошее, как раз наоборот. Ведь солнце питает наши глаза теплом и при тренировках, наоборот, помогает исправить ослабшее зрение. Процесс усвоения правильных реакций на свет является одним из основных способов возвращения к идеальному зрению. Для здоровых глаз, которые остаются в состоянии релаксации, свет солнца необходим.

По мнению известного окулиста доктора Бейтса, «солнечные ванны», благодаря бактерицидным свойствам солнечных лучей, оказывают лечебное действие на воспалительные процессы глаз и век. Кроме того, они снимают вредное напряжение глазного яблока, устраняют испуг перед ярким освещением. Мы перестаем сдвигать брови и зажмуривать глаза, а значит, избегаем появления мимических морщин.

Самое простое упражнение соляризации

Шаг 1. Станьте или сядьте в том месте, в котором вы можете смотреть в направлении солнца. Если сегодня очень солнечный день, достаточно смотреть на ясно освещенное небо. Если время года или пасмурный день лишают нас естественного солнца, можно воспользоваться светом лампочки мощностью минимум 100 ватт.

Шаг 2. Закройте глаза и медленно поверните лицо в сторону солнца, неба или лампочки.

Шаг 3. Легко и медленно двигайте головой из стороны в сторону около 20-30 раз. Непрерывное движение головой очень важно, чтобы не допустить слишком долгого облучения одной только части глазного яблока. Люди, слишком чувствительные к солнечному свету, должны смотреть на небо, и только спустя несколько недель постоянных упражнений могут смотреть на солнце.

Шаг 4. Закройте глаза ладонями и посидите так около 1 минуты. Дышите медленно и ровно.

Шаги 3-4 можно повторять так долго, сколько хочется. Иногда полезно посвятить солнечным ваннам около 20 минут, чтобы увидеть, какой большой эффект они имеют на отдых глаз и возбуждение радужных оболочек. При возникновении неприятных ощущений надо повернуть голову в тень или закрыть глаза ладонью.

Помните: ни в коем случае нельзя открывать глаза и смотреть непосредственно на солнце. Это может вызвать повреждение глаз. Вышеупомянутое упражнение можно выполнять только с закрытыми веками и при непрерывном движении глаз.

Акупрессура для расслабления глаз

Китайская народная медицина рекомендует использовать давление пальцами на определенные точки на теле для достижения расслабления. Применяется эта техника и для помощи уставшим глазам. Для этого используется специальное упражнения для глаз, которое исправляет течение энергии в глазных яблоках и в голове.

Считается, что акупрессуру следует выполнять тогда, когда мы начинаем чувствовать снижение способности к концентрации, сонливость и рассеянность. Если некоторые точки давления чувствительны, это значит, что энергия в них не течет как надо. Массажные движения открывают зажатые энергетические каналы.

Упражнение следует выполнять подушечками больших и указательных пальцев - в зависимости от того, как нам удобно в той или иной позиции. Вокруг глаза находится всего десять точек, их легко выявить, так как при нажатии на них мы почувствуем сильную боль.

Первые три точки находятся на переносице, на изломе брови и на ее внешнем крае. Следующие три точки расположены одна за другой на нижнем веке ближе к виску, и четвертая - на виске. Последние три точки находятся на середине носа, на крыле носа и на расстоянии пальца от крыла носа.

Каждую точку надо деликатно массажировать и надавливать на нее до ощущения расслабления. Сила давления должна постепенно увеличиваться по мере того, как мы разогреваем эти точки. Достаточно 2-4 мнут 1-2 раза в день, чтобы сделать наши глаза здоровыми.

Ночной отдых

Глаза лучше всего отдыхают ночью, когда мы спим. Для полноценного самовосстановления необходимо как минимум восемь часов сна.

Перед сном врачи рекомендуют положить на веки на 10-15 минут теплый, но не горячий компресс из очанки лекарственной, вербены, шалфея или пакетиков с ромашкой. Чтобы сделать компресс, полчайной ложки трав или цветов заваривают двумя стаканами кипятка. Можно также сделать вытяжку из охлажденного крепкого черного чая.

Сон в затемненном помещении гораздо полезнее для глаз, чем при любом источнике света. Если за окном ярко светит фонарь или мигает неоновая вывеска, нужно установить в спальне плотные роллеты или жалюзи.

Диета для зрения

Чтобы исправить зрение и помочь нашим глазам справиться со стрессом, нужно есть продукты, богатые антиоксидантами, а также витаминами A, C и E. Они борются со свободными радикалами, вредными не только для зрения, но и для всего организма.

Самым полезным для глаз элементом является витамин А, который помогает справиться с «куриной слепотой», или плохим зрением в сумерках. Нехватка этого витамина ведет также к частому для горожан симптому сухого глаза. Витамин А находится в печени, молоке, яйцах, жирной рыбе, в оранжевых и желтых овощах - например, в тыкве, моркови, персиках, абрикосах, дыне, грейпфрутах, а также в салате и брокколи.

Полноценным источником витамина Е служит масло, которое полезно добавлять в салаты. Находится он также в ростках пшеницы, листовой капусте и петрушке.

А вот витамин С не позволит накопить себя про запас. Можно обеспечить себе постоянный источник этого элемента, если есть пять раз в день овощи и фрукты. Зимой можно принимать готовые витаминные комплексы.

Большое количество необходимых для глаз антиоксидантов содержат ягоды черники и голубики. Не случайно вытяжки из этих даров природы содержатся практически во всех препаратах для глаз.

Вредит глазам:

• слабое освещение
• долгое напряжение зрения, например, во время чтения мелкого шрифта
• чтение лёжа, а также по время температуры и гриппа - когда мы болеем, глаза должны отдыхать
• просмотр телепрограмм в темном помещении и слишком близко к экрану
• сухой и задымленный воздух в помещениях с обогревателем или климатизацией
• отсутствие защиты от солнца

***

Выполняя нехитрые упражнения, соблюдая диету и избегая вредных для глаз действий, вы сохраните, укрепите собственное зрение, обеспечив себе свежий взгляд на мир.

Светлана ПОЛИКАРПОВА

http://health.passion.ru/khoroshee-samochuvstvie/lechenie-i-profilaktika/vosstanovlenie-zreniya-zaryadka-dlya-glaz-i-dieta.htm?utm_source=passionmailgeneral_[UTM-DATE]&utm_medium=vosstanovlenie-zreniya&utm_campaign=passionmailgeneral_[UTM-DATE]